পরিমার্জিত গ্লিসারিন

গ্লিসারোল ( / ɡ l ɪ s ə r ɒ l / ), এছাড়াও ব্রিটিশ ইংরেজিতে গ্রিলারিন নামে পরিচিত এবং আমেরিকান ইংরেজিতে গ্লিসারিন একটি সহজ পলোলোল যৌগ। এটি একটি বর্ণহীন, গন্ধহীন, আঠালো তরল যা মিষ্টি-স্বাদযুক্ত এবং অ বিষাক্ত। গ্লিসারোল ব্যাকবোনটি গ্লিসারাইডস নামে পরিচিত লিপিডগুলিতে পাওয়া যায় । বিপরীতভাবে, এটি পিভিসি রজন একটি ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি মাধ্যম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি লিভার রোগ পরিমাপ করার জন্য কার্যকর মার্কার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি খাদ্য শিল্পে একটি মিষ্টির হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং গ্লিস্রিন ফার্মাসিউটিকাল টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড ফর্মুলেশনগুলির মধ্যে একটি হিমেট্যান্ট হিসাবেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় । তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপের উপস্থিতির কারণে , গ্লিসারোল পানি দিয়ে গর্ভবতী এবং প্রকৃতির হাইগ্রোস্কোপিক ।

খাদ্য additives এবং পানীয়, পরিমার্জিত glycerine 99.5% একটি humectant , দ্রাবক , এবং মিষ্টি হিসাবে কাজ করে, এবং খাবার সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে । এটি বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত কম-চর্বিযুক্ত খাবার (যেমন, কুকি ), এবং লিক্যুয়ার্সের একটি ঘনত্ব এজেন্ট হিসাবে ফিলার হিসাবেও ব্যবহৃত হয় । পরিমার্জিত গ্লিসারিন 99.7% ইউএসপি গ্রেড এবং পানির নির্দিষ্ট ধরণের উদ্ভিদ পাতা সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।   একটি খাদ্য additive হিসাবে, গ্লিসারোল পরিশীলিত গ্লিসারিন ই সংখ্যা E422 হিসাবে লেবেল করা হয় । এটি খুব কঠিন সেটিং থেকে এটি প্রতিরোধ করার জন্য এটি icing (frosting) যোগ করা হয় ।